Dans son bilan de campagne 2023, FranceAgriMer diffuse les résultats de l’enquête, notamment sur les prix de ventes pratiqués par les apiculteurs.
prix de vente par circuit de commercialisation – bio et conventionnel
« Le contexte inflationniste actuel est peu favorable à la commercialisation du miel. Le bio est particulièrement impacté avec de grandes difficultés de valorisation. Le report de volumes bio dans le vrac est une source d’inquiétude pour la filière. Le bio permet de valoriser le miel entre 1,3 et 1,4 €/kg de plus qu’en conventionnel, en gros ou auprès des GMS. En vente directe, l’écart est plus important (2,3 €/kg). Le secteur de la vente directe est plus résilient avec des circuits de proximité moins sensible au climat économique actuel. »
Prix de vente par miel
« On observe une légère baisse des prix (-2%) faisant suite à deux bonnes années de production et à des difficultés de vente. L’acacia et la lavande sont toujours les miels les mieux valorisés malgré une baisse respective de 14% et 9%. Les miels toutes fleurs et de grandes cultures sont valorisés à moins de 5 €/kg, voire de 4 €/kg. Certains apiculteurs indiquent que leur miel bio a été vendu au prix du conventionnel. »
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Alicia TESTON et Émilie BOURIEL
alicia.teston@adana-asso.fr / emilie.bouriel@adana-asso.fr
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